かに、かに、かに、海鮮丼

今日は、朝に訪れた札幌中央市場のお話し。
漁港に恵まれた北海道にありながら、大都市・札幌の
市場ということで、新鮮な海の幸が集まってきます。

まずは、ずわいがに。

繊細な味わいのずわいがにですが、ここまでそろうと圧巻。
山陰のブランド「松葉がに」の名前を冠して売られていました。

こちらは、たらばがに。

北海道のかにというと、ずわいよりたらばの印象が強いです。
見た目もずわいがによりごっついですが、身も肉厚で
食べ応えがあるんですよね。でも、市場で売られていたのは、
アラスカ産ですね…。

そして、毛がに。

こちらも北海道を代表するかにですね。かにみそがおいしい
毛がにもこれだけでかいサイズだと、身もおいしそうです。

売っているかには高価で買えないので、市場直営のお店で
海鮮丼を食べてきました。

たらばがに以外にも、うに、いくら、ぼたん海老、まぐろ、
サーモン、いか、ほたて、つぶ貝、ほっき貝と、あわせて
10種類の具材が、どんぶりからあふれんばかりに
のっかっていました。北海道ではこれらメジャー素材がすべて
地の物というのがさすがです。しかし、ここのところ、すっかり
鮮魚にはまってしまったおいら…。

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18件のコメント

  1. こんばんは☆
    おおー、目にも鮮やかなカニのオンパレード!
    私はえびよりカニ派です。あ、あまえびさんは、やっぱりえび派…!?(汗)
    わあ、やっぱり何千円もするんですね。
    でも、私はいろんな具が一度に味わえる海鮮丼の方がいいなー。
    すごい(@@)これ食べたいーーー! 市場直営と言えども、高そうですけれど・・・
    でも味は絶品なのだろうなー!!!

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    • おいらは、同じお値段で比較するのであれば、えび派かもしれません(笑)かにも、これだけのサイズのものになると高価になりますね。市場直営の海鮮丼ということで、やはり新鮮でした。スープカレーともあわせて、やはり札幌はサイコーです(笑)

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  2. はみ出し具合が何とも言えずにイイです♪
    ご飯が見えないから、「丼」と言われないと
    分からないほどですねw(*´∀`*)

    「北海道展」などでは見られない、地元ならではの贅沢さを感じます♪

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    • けっこう大きなどんぶりで、そのどんぶりからもさらにはみだしていたので、海鮮好きなおいらとしては、とてもうれしかったです。北海道展でも、さすがにこのサイズのどんぶりは食べられないですね。現地ならではの贅沢でした。

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  3. なんじゃこりゃー@@!
    すごいかに・かに・かにですね!!
    タラバが大きさがわからないほどいっぱいですね~(*´σー`)
    ズワイもよく食べるけど、毛がにってあまり食べたことないんですよー。
    頭がおいしいんですかね?やっぱり。
    海鮮丼。ぴかぴかに光ってる・・・・・・(爆)

    おなかすきましたー(つд⊂)エーン

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    • これだけたくさんのかにを一所で見たのは、生まれて初めてかもしれません(笑)おいらも毛がにはあまりなじみがないかも、北海道以外では珍しいのかもしれないですね。光り輝く海鮮丼は、とっても美味でした。

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  4. わっ、カニ! 真っ赤ですネ。おいしそう~♪
    鮮魚にはまるの、よ~~~くわかります。
    港町の魚、おいしいですよネ。(^^)
    カニは、富山在住中に金沢の近江町市場で買って来たりしました。
    (あまえび!さんですもの、とっくにいらっしゃっているかな。(^^))
    あそこも、まさに、かに・かに・かに・・・でしたヨ。
    生きたカニが値札の下でゴソゴソ動いていたり・・・
    ロシア産が、「同じカニ?」と思うくらいの安値で売られていたり・・・。
    札幌の魚市場もおもしろそう~♪ (^^)
    (20年くらい前に、北海道を横断したり・・・何度か北海道に行っていて・・・
    その時に、札幌にも行っているんですが・・・市場の記憶はありません。(;_;))

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    • 近江町市場は行ったことがないんですよ。金沢は兼六園ぐらいしか訪れたことがありません。北陸も海の幸がおいしそうですよね~。ロシア産のかにといえども、日本海のものであれば、味は国産と変わらないのでしょうね。札幌は海に面してないので、市場というイメージはうすいかもしれませんが、一大消費地なので、いろいろなところから海産物が集まってくるのでしょうめ。

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  5. こんにちは・・・(^-^)
    カニ!おいしそーですねー^^
    そういえば。。今年はまだカニ食べてないな~~~(^^;)
    海鮮丼、さぞや美味しかったでしょうね!!!
    ワタクシも来月あたりカニ食べに行きたいなー(*^-^*)

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    • 関西からかにをたべにいうとなると、北陸とか山陰になるのでしょうかね。そういえば去年の春は、おいらも鳥取に松葉がにを食べに行きました。新鮮な海鮮丼はおいしいですよね。

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    • 海鮮丼の本場(?)・北海道の海の幸がたっぷりということで、とてもおいしい海鮮丼でした。うになどは、鮮度によっては味が全然変わってしまいますしね、

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  6. こんばんは~

    北海道らしいカニの豊富な種類ですね。
    以前 どこの市場だったか・・・試食でお腹いっぱいタラバガ二をいただき 申し訳なくなりお土産で買う事に
    なった事があります。
    海鮮丼にはまるのは羨ましいです。(現地で)
    すっごく 美味しそうです。

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    • この他にも、根室の花咲がになんかも山積みにされていました。おいらはどれだけ試食しても、かには買わないかもなぁ~(笑)やはり、当地でいただく新鮮な海鮮丼はとってもおいしいです。

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  7. Bonjour!
    かっ海鮮丼;;・・美味しそう過ぎですw;
    カニも凄いですね;;夢に出て来そうですwww
    それにしても・・食べ歩いて全国津々浦々!
    実はどこでもドアー持ってたりしません?;

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    • これだけ、かにが並ぶと壮観ですよね、北国の都会・札幌の一番ならではの光景だと思いました。どこでもドアは他の方にもいわれたことがあります(笑)しかし、札幌の行き帰りの飛行機の中は、どちらも爆睡していたので、本当にどこでもドアのような気分で到着でしたけどね。

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  8. おはようございます。
    見事なカニづくし…
    毛ガニはミソ好きには良いですね。
    身はあまり食べるところがないですしw
    食べ方も下手なのかも知れません。

    海鮮丼も豪華ですね!
    地元で食べるものは格別ですね。
    最近はアメ横で海鮮丼が食べられますが市場も海も無いのに
    不思議ですよねぇ…

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    • そうですね~。毛がには、かにみそがおいしいです。身をたべるのは大変苦労しますよね。アメ横の場合も一大消費地・東京の市場ということで、いろいろなところから(築地から?)鮮魚がくるのかもしれないですね。

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